ピーマンは種ごと食べてみよう!おいしさ満点、栄養満点、言うことなし!

   

 

ピーマンの実情

数ある野菜の中でピーマンのこと よぅく書く。

 

別にめっちゃ好きなわけじゃないけれど、今日だけは書かずにいられない!

 

 

ねぇ、そこのあなた ピーマンの料理をする時、中の種はどうしてる?

あたしは今まで100パーセント取り出していた。

 

半分に切って 指で白いわたと種はとってから料理。

時間がない時はこの作業が結構めんどくさい・

いつも100パーセント思う。(あーーー、めんどくさい。)

 

 

アタシはめんどくさい教の教祖なので、時間のない時 ピーマン料理はしない!!

 

 

手間をかける割には中が空っぽになって まるでアタシの頭ン中のよう。(ほっとけ)

主婦と母の気分として「費用対効果」ならぬ「重量対効果」っす。

 

手間をかけた分だけどっさり出来上がらにゃァ ゆるさん!!

 

お手軽ピーマン料理

昨日。

 

買い物に行ったらピーマンがめちゃくちゃ安かった。

7個 ¥95

 

ね 安いでしょ。

 

大急ぎで家に帰って晩御飯の準備。

この時 pm8:30。

 

遅くなったけれどピーマンも使いたい。

あーー、でも種をとるのがめんどくさい!

 

えーーい、今日は種もわたも取らん!!

このまま使っちゃえー!

 

普通にソテーするとBOSSはぜったいにぶんむくれる。

「なんだ これ!種が入ってるぞぉ!!取り忘れただろ!!老眼かぁ!!!」

 

老眼っじゃないよぉー

わざとだよぉー

 

種を隠すために豚肉で包んじゃえー!!

たいした材料がない時はとにかくくるくる巻いてみよう。

たいした材料じゃないのに豪華に見える!

これ、ホント!!

 

 

 

買った7個を縦4つ切りにして豚肉でくるくる巻く。

 

とにかく巻く。

 

合計28個の「ピーマンくるくる」 完成でーーーす!!

 

 

半分は塩コショウ。

残り半分は焼肉のタレで焼いてみた。

 

早いよぉーー!!

ザクザク切って くるくる巻くだけ。

ほかにもサラダとか麻婆豆腐とか作って9時過ぎには食べ始めていた!!

 

 

種もわたもぜんぜん気にならない。

おいしさ 完璧!!

 

ピーマンの種&わた効能

ちょっと調べたら種とわたには素敵な栄養素が充満してるらしい。

 

とうがらしの仲間のピーマンには、カプサイシンやピラジンなどの栄養成分が豊富です。
また、βカロテンとビタミンCも豊富でビタミンCはレモンの2倍も含まれています。どちらも加熱しても壊れにくいので炒めても栄養をそのまま摂ることができます。
ちなみに、油で炒めると強力な抗酸化作用があるβカロテンの吸収が良くなると言われています。
そして、野菜には珍しくビタミンEが豊富なのもポイントです。ビタミンEはビタミンCと一緒に摂ると活性酸素をやっつけたり老化防止に役立ちます。
βカロテン・・・粘膜の維持 美肌効果 成長促進 がんの予防と抑制
ビタミンC・・・老化予防 美白と美肌 免疫力の向上 白内障の予防と改善 貧血予防
ビタミンP・・・毛細血管の強化 血流改善 抗アレルギー作用 がんの抑制
ビタミンE・・・老化予防 生活習慣病の予防 血流改善 美肌 生殖機能の維持
クロロフィル・・がん予防 貧血改善 消臭効果 肌の炎症を抑える 美白と美肌 デトックス効果
カプサイシン・・肥満予防 血流改善 高血圧予防 冷え性改善 疲労回復 便秘解消
ピラジン・・・・血液凝固を防ぐ

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高血圧の方に血液サラサラ効果!

 

ほかにもいろいろあって、ピーマン いいなぁ。

 

ピーマンは種ごと食べてみよう!おいしさ満点、栄養満点、言うことなし!

 

 

 

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